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含光校区管理处加强疫情期间食堂管理 保障教职工用餐安全
2020-03-19 22:24  

3月16日,为了向学院疫情防控工作人员提供就餐服务,做好开学准备,含光校区教工餐厅正式开放。

含光校区管理处严格落实新冠肺炎疫情防控工作要求,研究制定了《疫情防控期间含光校区食堂管理方案》,对工作人员的健康管控、食堂环境管控、原材料验收及加工管控、餐具消毒管控、供餐模式选择等方面进行了科学细致的统筹安排,避免因人员密集就餐、交叉感染引发疫情,杜绝食品安全事故。

当前,在含光校区管理处的管控协调下,由华胜餐饮具体执行含光校区食堂的供餐工作和疫情防控管理。

每天坚持对从业人员早晚测量体温,严格员工个人防护措施和工作纪律;对食堂就餐大厅、后厨操作间、后厨工作台等区域进行全面消杀,对餐具严格消毒并做好记录;严把质量关,通过正规渠道采买新鲜的粮油食材,保障餐饮安全卫生。

在教职工就餐期间,含光校区管理处提供了一次性餐盒方便教职工打包,积极鼓励教职工使用自己碗筷及错时就餐,并在就餐时保持适当距离,避免集体用餐、人员聚集的情况出现,从而全力保障疫情防控期间教职工的就餐安全。(含光校区管理处/张波 供稿)

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